小豆を筆頭に、金時豆や花豆など、お豆類は大体好きです。長い時間をかけてコトコトじっくり甘く煮たお豆は、いつも私を幸せにしてくれます(*^_^*)ヘルシーでも低カロリーではないので食べすぎはよくないと思いながらも、ついつい手が止まらなくなってしまうんですよね。
周りには「甘くないの？」と言われます。もちろん、甘いです。甘く煮付けてあるんですから。
「飽きないの？」とも聞かれます。食べすぎには気をつけているので、飽きるまで食べられません。許されるなら、いつか飽きるまで食べてみたいものです。
「胸やけしないの？」と心配されることもあります。どんなにお豆の甘煮を食べようと、今だかつて胸が焼けたことはありません。
そんな私も、唯一あまり好きじゃないのが黒豆です。黒豆はおせちに欠かせない料理ですが、これだけは食べたいと思えません(>_<)
毎年、私は提案します。わざわざ黒豆じゃなくてもいいんじゃないか。目先を変えて、金時豆の甘煮にしてみてはどうかと。娘とは反対に、他の豆はあまり食べないけれど黒豆だけは好きな母。目先を変えるつもりはなく、私の提案は即座に却下。
おせちの黒豆には、「一年中まめに働けるように」という思いが込められているんだそうです。「まめに働く」というのは「元気に働く」ということですね。「まめに働く」だから「豆」それなら、やっぱり金時豆でもいいんじゃないかと思ってしまう私。
でも昔からおせちの豆は黒豆と決まっているので、黒豆に何か意味があるんでしょうね。他の豆にはない、深い意味が。
あまり好きではないけれど、私も2、3粒くらいつまみます。また一年元気に働かせてもらえるように。
そういえば知り合いの家でおせちをいただいたとき、おばさんがおじさんにヤケに黒豆を食べなさいと勧めていました。それには何も深い意味はないのだと、思っておきます。
去年の夏ごろに、私が大好きな丹波の黒豆のブランド「丹波篠山黒豆」が商標登録されたというニュースを見ました。
親戚があのあたりで農家をしているので、たまに送ってくれます。基本は金時豆のほうが好きですが、
この黒豆はほんとに美味しい！オススメです。